初夏的贵南，远处的山野层峦叠翠，静谧的村庄郁郁葱葱，道路两旁绿油油的麦田散发着勃勃生机。5月22日，记者走进茫拉乡上洛哇村娟姗牛养殖基地，未见牛影，却闻牛“音”。牛舍旁的草坪上，牛儿们欢快的“哞哞”声此起彼伏，三五成群的娟姗牛悠哉悠哉咀嚼着青草，时而休憩踱步、时而追逐嬉戏，一幅畜牧业健康有序发展的画面展现在眼前。

每天早上六点，茫拉乡上洛哇村娟姗牛养殖基地的牛倌仁欠尖措都会准时起床，雷打不动地给这些自己视如珍宝的娟姗牛投喂饲草清水、清理粪便、打扫牛舍，然后拿着绿色小桶挤奶。当日早上七时，他提着散发醇厚乳香的小桶快步走出牛舍，准备把新鲜牛奶送往村上的牛奶加工处，他的脸上写满了收获的喜悦。

2023年12月份，娟姗牛首次落户贵南县茫拉乡上洛哇村，而茫拉乡素有“黄牛之乡”的美称，依托当地养殖产业基础和优质天然草场，为养殖娟姗牛提供了更有力的保障。

贵南县2023年牛羊调出大县奖励资金项目娟姗牛发放现场。

娟姗牛被誉为“牛中贵族”，是著名的珍稀奶牛品种，虽说出生体重重，整个块头大，但头小易出生，牛犊成活率高。一头娟姗牛每天的产奶量在10公斤左右，比黄牛和犏牛产奶量要高4倍左右。其出产的牛奶品质极优，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.7%以上，营养价值高，口感浓醇出众，备受消费者青睐。它的落户繁育，让上洛哇村党支部书记阿巴汉喜不自胜。

在贵南，常见的养殖牛品种有牦牛、西门塔尔牛、黄牛、犏牛等，而养殖娟姗牛，上洛哇村算是第一个。谈起选择养殖娟姗牛的原因，阿巴汉侃侃而谈，“我们村有优质的天然草场，大部分村民接受过较好的技能培训，养殖技术相对成熟。同时，娟姗相比其他黄牛产奶量大，平均一头黄牛的产奶量在2公斤左右，而娟姗牛产奶量可达到10公斤左右，足足高了五倍有余。”

多年的黄牛养殖经验让阿巴汉深谙市场需求，娟姗牛奶比其他牛奶脂肪含量低，对一些患有疾病的人来说比较友好。阿巴汉懂得差异化竞争的重要性，认为在清一色的牦牛奶和黄牛奶市场中，娟姗牛奶也自有它的受众群体。除了销售娟姗牛乳制品外，后期养殖规模壮大以后，还可以出售公牛牛犊。娟姗牛繁育周期短、出栏快，平时，一头牛犊市场价格在10000元左右，可以很快见到效益。

“不断学习新技术，逐渐提高娟姗牛生产性能，加快良种培育，村集体才会有发展、有出路，乡亲们的日子才会越过越好。”阿巴汉信心满满地说道。

茫拉乡以前主要养殖黄牛，上洛哇村也不例外，当地村民主要靠外出务工或养殖黄牛为生，收入比较单一且不稳定。由于草场资源和养殖经验丰富，村民们的创新致富意愿也比较强烈。于是，2023年年底，在县委、县政府的支持下，村“两委”决定发展“牛中贵族”娟姗牛的养殖。

如今的上洛哇村集育种、生产、加工、销售为一体的娟姗牛养殖基地已见雏形，奶牛数量虽然不多，但质量和产量极佳。即便奶制品加工在技术和设备方面还有所欠缺，但依靠村“两委”和村民们的共同努力，传统的奶制品如酸奶、酥油、曲拉等的加工技术已经很完善且有较为固定的销售渠道。村“两委”已经在县城找好了铺面，准备在县城开一个娟姗牛奶制品线下实体店，他们相信依靠其物美价廉的优势，定能闯出一条属于上洛哇村自己的致富之路。

娟姗牛奶制成的酥油、酸奶。

在贵南县众多畜牧业养殖基地中，作为资源优势名列前茅的茫拉乡，抢抓青海省打造“绿色有机农畜产品输出地”的发展势头，紧紧围绕坚持“生态优先、提质增效、转型升级”的发展定位，把培育发展壮大养殖产业作为乡村振兴的着力点之一。在加快传统产业升级的基础上，积极打造科学养殖新模式，实现传统畜牧业向现代畜牧业的转型升级，激活村集体经济，拓宽农民增收渠道。

一座座集储草、饲喂、隔离、挤奶、育种、消毒为一体的牛舍拔地而起，一项项黄牛人工授精技术取得突破与发展，一个个适应现代畜牧业养殖生产体系的逐步完善........近年来，茫拉乡着力加强养殖产业，全力打造“黄牛之乡”的步伐势如破竹。

窥一斑而见全豹。上洛娃村娟姗牛养殖是贵南县着力下好畜牧业发展“大棋局”的一个缩影。

在以产业振兴赋能乡村振兴，不断推动县域经济高质量发展的道路上，贵南县正昂首阔步。