近期，贵南县组织教育、卫生、食品药品监管局等部门组成联合执法检查工作组，以全县寄宿制中小学及幼儿园食堂为重点，对45所校园食堂进行了食品安全专项检查。

——创新监管整治方式，检查针对强。采用现场查看、专业指导、查阅资料、意见反馈、明察暗访、下达整改意见等措施，对食堂食品安全组织制度建设、餐饮服务许可、从业人员健康管理、食堂环境卫生、餐炊具消毒、食品原料采购及加工制作、落实索证索票制度、营养餐安全管理等内容进行全面排查整治。

——严格遵照法律法规，执法力度严。检查组按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及《海南州学校和托幼机构食堂食品安全规范》等相关法律法规，对检查中存在的食堂食品安全组织制度不健全、食品原料采购索证索票不全、厨房餐厅环境消毒和餐炊具清洗消毒不严格、食品加工过程粗糙、食品留样和记录不规范、食品原料管理等方面存在的突出问题进行了现场意见反馈，并督促其整改，对短时间不能完成整改的下达了整改意见书，责令其限期整改。

——强化食品安全法制宣传，思想教育实。在检查整改过程中，工作组向学校负责人及食堂管理和从业人员宣传了相关食品安全法规，并传达了全国食品安全监管工作会议精神及国务院办公厅《2014年食品安全重点工作安排》相关内容。要求各食堂要深刻认识食品安全的重要性，加强食堂食品安全工作的预防和控制，做到人员、责任、投入“三落实”，不断完善食品安全监管长效机制，防患于未然。

—— 扎实开展专项检查，整治效果好。此次专项行动共出动执法人员45人次，车辆39台次，依法查出健康证过期及无证从业人员15人，未年审《餐饮服务许可证》8件，无证食堂2所，查扣没收过期定型包装食品、调味料、食用油、蔬菜等6种共278公斤，货值达2502元，提出整改意见360条。通过专项整治，对校园食堂安全隐患进行了有效排查，确保了师生饮食安全，营造了安全、放心的校园食堂卫生环境。