从"经费稳"到"品质优" 贵南县全链条提升校园餐质量

近年来，贵南县将提升校园餐质量作为重要民生工程来抓，聚焦关键环节精准施策，推动形成上下联动、左右协调、齐抓共管的工作格局，全县校园餐的规范化、科学化、制度化水平持续提升。

高站位谋划，确保责任到人。围绕师生切身利益，优化财政保障机制，构建“经费稳、资金严、品质优”的校园膳食经费保障新机制。2026年，统筹财政资金2138.65万元，有效解决11193名学生的三餐问题。明确教育部门与学校的工作职责，严格落实校长、园长负责制，强化“第一责任人”意识，推动定期“陪餐”、“周调度、月总结”成为工作常态，全力护航青少年健康成长。

严要求落实，筑牢安全防线。依据《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的指导意见》，强化统筹协调，通过督导调研、监督检查等方式，严格审核供应商经营资质，严把食材收购、验收、贮存、加工、供餐等全环节质量关，实现全链条监管。将校园营养餐提质行动置于优先位置，具体落实营养改善计划，加强食堂卫生管理与从业人员健康监测，进一步保障食品安全。

强力度宣传，营造良好氛围。针对全县中小学及幼儿园食堂从业人员开展业务培训，强化规范科学配餐理念，提升综合素养与专业能力，推动“明厨亮灶”、食材留样等举措落实落细，着力提高校园供餐质量。2026年累计开展培训29次，覆盖274人次。持续为全县师生开展常态化营养知识讲解，通过主题活动、悬挂展板、餐桌提示等形式，引导师生养成节约粮食的良好习惯，全年共开展主题活动28次，“光盘”行动得到深入推进，全县校园的文明就餐氛围日益浓厚。